В погоне за стройностью мы часто ищем сложные системы, забывая о простых помощниках.
Один из таких незаметных героев – скромный сельдерей, сообщает корреспондент Белновости.
Он давно заслужил звание лучшего друга худеющих, и не зря! Этот хрустящий овощ – настоящая находка. Калорий в нем так мало, что говорят о «отрицательной калорийности» – организм тратит на его переваривание почти столько же, сколько получает!
Фото: Pixabay
Плюс он богат клетчаткой, которая надолго дарит сытость, улучшает пищеварение и помогает очищать организм. А еще в нем масса витаминов и минералов, так нужных при ограничениях в питании.
Хотите включить этот чудо-овощ в свое меню? Вот простые и очень эффективные рецепты, которые заставят сельдерей работать на вашу фигуру:
1. «Зеленый заряд» для утра. Этот смузи – идеальный старт дня или перекус. Возьмите 2 стебля сельдерея, половину зеленого яблока (оно добавит приятную кислинку), горсть свежего шпината для усиления витаминного удара, половинку огурца для свежести и легкости.
Добавьте стакан чистой воды или немного несладкого кефира/йогурта. Взбейте в блендере до гладкости. Получится яркий, бодрящий напиток, который утолит голод и запустит метаболизм.
2. «Хрустящая стройность» – салат. Легкий, сытный и очень вкусный. Нарежьте кубиками 2-3 стебля сельдерея, 1 огурец, 1 небольшое зеленое яблоко. Добавьте горсть рукколы или любой другой зелени.
Для пикантности можно добавить немного красного лука, нарезанного полукольцами. Заправьте просто: смешайте чайную ложку оливкового масла первого отжима с соком половинки лимона, щепоткой черного перца и любимыми травами (укроп, петрушка).
Такой салат можно есть как самостоятельное блюдо на обед или ужин.
3. «Теплая легкость» – суп-пюре. Идеален для прохладных дней. Потушите на оливковом масле (1 ч.л.) 1 мелко нарезанную луковицу и 2 зубчика чеснока до мягкости. Добавьте 4-5 крупно нарезанных стеблей сельдерея, 1 нарезанную картофелину (для кремовой текстуры) и 1-2 нарезанных кабачка цуккини.
Залейте овощи водой или легким овощным бульоном так, чтобы жидкость их слегка покрывала. Варите до мягкости овощей (15-20 минут). Посолите по вкусу, добавьте немного черного перца и взбейте блендером до состояния нежного пюре.
Подавайте, украсив зеленью. Суп получается невероятно легким и согревающим.
Секрет успеха с сельдереем – в регулярности. Замените им высококалорийные перекусы, добавляйте в привычные салаты, делайте соки или смузи. Его нейтральный вкус отлично сочетается с овощами, фруктами, зеленью и даже нежирным мясом или рыбой. Пейте больше чистой воды, особенно употребляя много клетчатки.
Помните, сельдерей – отличный помощник, но основа похудения – это сбалансированное питание и разумный дефицит калорий.
Начните с этих рецептов, и вы убедитесь: путь к стройности может быть очень вкусным!
Проверено редакцией
Автор: Валерия Кистерная Редактор интернет-ресурса