Полки супермаркетов ломятся от продуктов, заявленных как идеальный выбор для полезного перекуса. Многие из этих ярких упаковок скрывают состав, который скорее мешает здоровым целям, чем помогает их достичь.
Фруктовые йогурты и творожки, особенно обезжиренные, часто содержат огромное количество добавленного сахара или сиропов, пишет корреспондент Белновости. Порция такого «полезного» десерта может приравниваться к куску торта. Натуральность фруктовой начинки обычно минимальна.
Мюсли-батончики и батончики «для похудения» позиционируются как источник энергии и клетчатки. На деле их основу часто составляют сахарные сиропы (рисовый, тростниковый, глюкозный), склеивающие хлопья и сухофрукты. Калорийность и гликемический индекс зашкаливают.
Фото: © Белновости
Снеки из воздушного риса, кукурузы или цельных злаков кажутся легкими. Однако их часто покрывают сладкой глазурью, карамелью или шоколадом, добавляя масло и соль. Полезный образ быстро растворяется в списке ингредиентов.
Готовые смузи в бутылках редко состоят только из фруктов и овощей. Для улучшения вкуса и срока хранения добавляют соковые концентраты, сахар или подсластители. Клетчатка при обработке теряется, оставляя почти чистый сахар.
Ореховые пасты для перекуса, если это не 100% орехи, содержат сахар, пальмовое масло и соль. Даже небольшая порция такой пасты с хлебцами или фруктом превращает перекус в калорийную бомбу. Полезные жиры соседствуют с вредными добавками.
«Злаковое» или «протеиновое» печенье часто лишь немногим лучше обычного. Мука, сахар, масло и ароматизаторы составляют его основу, а заявленные злаки или белок – лишь небольшая добавка. Домашняя выпечка контролируется лучше.
«Диетические» хлебцы могут содержать скрытые жиры, сахар, соль и улучшители вкуса. Не все они сделаны только из цельного зерна методом экструзии. Важно читать состав, а не доверять надписям «фитнес» или «легкие».
Лучший перекус – это цельные, минимально обработанные продукты, которые можно узнать в их натуральном виде. Горсть орехов, свежие фрукты или овощи, натуральный йогурт без добавок, пара ломтиков сыра, яйцо вкрутую – простые и честные варианты.
Время, потраченное на чтение этикеток «здоровых» перекусов, окупится пониманием реальной пользы продукта. Часто самым здоровым выбором оказывается то, что не требует упаковки с громкими обещаниями. Простота побеждает маркетинг.
Читайте такжеКак худеть правильно: 3 главных шага, которые игнорируют 90% людей — с чего начатьКакие мифы о «суперфудах» вам навязала реклама: чем заменить и что полезнее Проверено редакцией
Автор: Игорь Зур Редактор интернет-ресурса